鮮核桃綠茶寒天

sumi
sumi @sumi_6827609

鮮核桃旺季短.不要錯過機會,看到了就要買.口感鬆軟鮮甜味濃郁.與豆類一樣用法就好.剛剝殼沒有氧化真好滋味.
配綠茶香味與濃郁鮮核桃味好搭~.不妨試做囉^^

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

鮮核桃綠茶寒天

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鮮核桃旺季短.不要錯過機會,看到了就要買.口感鬆軟鮮甜味濃郁.與豆類一樣用法就好.剛剝殼沒有氧化真好滋味.
配綠茶香味與濃郁鮮核桃味好搭~.不妨試做囉^^

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預備食材

  1. 核桃....4顆
  2. 水....150cc
  3. 味霖粨....5g
  4. 砂糖....5g
  5. 茶粉....1g(一包2g用半包)
  6. 寒天粉....2g(用2g一包的)
  7. 昆布粉(可用鹽)....少許

料理步驟

  1. 1

    鮮核桃去果肉剝殼,去薄皮.綠茶粉加點水(分量外)拌勻.沒看到粉就好.

  2. 2

    取快鍋,放入水,味霖粨,砂糖,昆布粉及步驟1的鮮核桃蓋鍋蓋加壓2分鐘,熄火待洩壓.

  3. 3

    開鍋蓋,放入寒天粉,再開火邊拌邊加熱,沸騰後續拌著煮1分鐘.

  4. 4

    熄火後放入步驟1的綠茶粉拌勻倒入自己喜歡的模具,待涼放冰箱凝固即可.

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