在過完年後，來一點清爽但濃郁的水果沙拉，再用水果淳的酸味帶出中卷的鮮甜味，搭配一起，果然美味又開胃😋

冰冰涼涼，色彩繽紛的水果加上美奶滋，酸酸甜甜的好滋味；涼拌冰涼的焦糖豆腐，有消暑的功能；這道料理低熱量水果、鮮奶、芙蓉豆腐，沒有油煙、沒有油膩，最後淋上焦糖，又有點甜蜜的感覺，好像到渡假盛地享用幸福餐點。有渡蜜月的FU。一口咬下，剛開始是繽紛的酸甜水果沙拉，再來是軟Q的豆腐布丁，最後微焦甜的焦糖衝上，衝突中又不失調合，挑戰你我的味蕾。這樣的組合有繽紛夏豔的感覺。食後感想一口咬下，剛開始是繽紛的酸甜水果沙拉，再來是軟Q的豆腐布丁，最後微焦甜的焦糖衝上，衝突中又不失調合，挑戰你我的味蕾。這樣的組合有繽紛夏豔的感覺。

#新鮪魚 #沙拉 #新海鮮炎熱的夏天又要來囉～快來個酸酸辣辣的開胃菜壓壓驚先🤣🤣

#涼拌菜食譜

夏天吃飯不流汗，這就是涼拌菜的魅力。這道涼拌菜，可以當成前菜，也可以當成正餐吃，蔬菜、水果、蛋白質，一次享受到。雞胸肉建議選擇雞里肌，簡單鹽巴、黑胡椒調味， 就非常的好吃囉。不喜歡酪梨的朋友，可以將水果替換成喜歡的水果， 例如芒果、柳橙，葡萄柚、鳳梨等等，帶點酸酸的口感水果，夏日非常開胃。訣竅提示歡迎加入蘿潔塔的廚房粉絲團https://www.facebook.com/rosalinakitchen/食後感想好的冷壓橄欖油對我們身體是好的，有適當的油脂才能幫助我們身體吸收這些蔬菜水果，加入橄欖油，會使番茄中的茄紅素更容易被吸收。 巴薩米克醋也就是 葡萄酒醋，用在肉類料理上， 可以增加風味，對身體也有正面的幫助喔!

🙏#當季食材👍🇹🇼🇹🇼🇹🇼龍鬚菜低熱量且高纖維，更含有豐富的維生素及鐵、鋅等多種營養素（如參考表1），以下簡單的分析各項營養素的好處： 膳食纖維龍鬚菜含有豐富的膳食纖維，每100公克龍鬚菜就有2.3公克膳食纖維。 膳食纖維是無法被人體消化吸收的多醣類（如纖維質、半纖維質、果膠質）和木質素。

★ Heart － Stairway To Heaven (Kennedy Center)🌱 原本買的青木瓜要來做泰式涼拌青木瓜，削皮後發現青木瓜有點過熟不夠脆口，改作百香果涼拌青木瓜，吃起來酸酸甜甜不辣連小孩都愛，輕熟木瓜色澤很漂亮仍然保有脆口的口感卻多了一份木瓜的香氣喔。IG：rockkitchentw#金廚獎 #百香涼拌青木瓜 #青木瓜沙拉 #簡易料理 #涼拌菜 #水果沙拉 #搖滾廚房 #passionfruit #papayasalad #easycook #cookpad #cookpaduk #cookpadjp #cookpadtaiwan #cookathome #rockkitchen

網致版：http://0rz.tw/blbZL 凱西FB社團：http://0rz.tw/FL6ip訣竅提示1. 茄子通常以炸的方式處理，高溫油炸一下就熟了，若是以大同電鍋蒸熟，鍋內放1杯水，電鍋鍵跳起後再放1杯水蒸一次。茄子不怕蒸老，且不熟的茄子含有茄碱(solanine)，攝取過多會發生中毒。2. 蒸茄子最怕的就是茄衣變色，看起來很不美觀，在蒸茄子的時後不要沾到水，就不會變色喔。3. 若要判別茄子是否熟透：用筷子一扎就透過茄子且軟軟的就是熟透了。食後感想茄子也是在長大之後才敢吃的食物。小時後便當店總是有道紅燒茄子，軟爛的口感，加上我天生異質，舌頭為易過敏的地圖舌(註1)，茄子只要有一點沒有熟，我的舌頭就會紅腫過敏，它一直是我避免的食物。長大後茄子突然變成我的愛物，連顏色也是，茄子色的衣服、包包、眼影我都愛不釋手，茄子不管是蒸、煮、炒、炸、烤都很合我的味口。天天吃茄子都不會膩。

炎炎夏日，來個清涼的水果沙拉最是開胃消暑了！連瓦斯爐都不用開，用夏日盛產的水果切一切就搞定，一滴汗都不流，誰說貴婦不會做菜呢？嘻嘻訣竅提示可能的話，買無臘的蘋果而且不要削皮，這樣就會有紅色點綴，而且比較營養唷！水果冰鎮後風味更佳。核果要烤過才會香。

天氣太熱沒胃口嗎？試試酸甜清爽的水果酪梨沙拉吧❤#異國料理

天氣炎熱不喜歡高溫的廚房，改吃水果沙拉，消暑又開胃🤤

#好料日記久違的好天氣，讓餐桌也變得繽紛了🌈簡單的水果沙拉，因為加了水煮蛋就沒那麼冷了，還有蒸大豆補充蛋白質，小小一碗卻非常營養健康。