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預備食材

40分鐘
二人份
  1. 白蘿蔔半條
  2. 乾香菇 10 朵
  3. 香菜 1 把
  4. 排骨 1 盒
  5. 香菇湯塊1個(或加鹽2匙)

料理步驟

40分鐘
  1. 1

    食材,香菇先泡水,泡到軟,剪掉蒂。

  2. 2

    排骨川燙去血水。

  3. 3

    蘿蔔切丁,入湯鍋水8分滿,加入排骨,香菇,湯塊,泡香菇的香菇水要過濾乾淨,湯才會香,中火煮到滾。

  4. 4

    入電鍋2杯水跳起,再2杯水跳起,悶10分鐘。

  5. 5

    加入香菜,完成。

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食譜作者

潘俊霖的(簡單料理)
發布於
花蓮縣新城鄉
#因為下廚~所以幸福,料理不難,動手去煮,失敗難免,相信你也可以煮出一道道美食。 有時忙碌工作一天,回家還要煮一桌菜,想到就讓人無力,下班回家或家裡人少時想簡單煮嗎?不妨為自己和家人準備,一道利用簡單食材就能做的一桌料理,想吃清爽些就多加些蔬菜,直接吃或拌飯、拌麵都OK,每天變換不同的新口味,一道菜就能吃飽飽。在工作忙碌的這年代,對於現在的年輕朋友,對下廚可說是一個非常大的挑戰,對於我寫的簡單料理,就是要讓年青人如何去突破,把料理當作是1件非常簡單的事,只要你動動手,你煮的料理會帶給你的家人或朋友,歡笑及快樂,這也是所為的,"因為下廚所以幸福"。
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