料理步驟
- 1
食材,香菇先泡水,泡到軟,剪掉蒂。
- 2
排骨川燙去血水。
- 3
蘿蔔切丁,入湯鍋水8分滿,加入排骨,香菇,湯塊,泡香菇的香菇水要過濾乾淨,湯才會香,中火煮到滾。
- 4
入電鍋2杯水跳起,再2杯水跳起,悶10分鐘。
- 5
加入香菜,完成。
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