山藥四神排骨湯

暖暖 @cook_14133590
※參考自「蘿潔塔的廚房」❤️
【四神】
⚫溫脾、健胃、補腎、利濕
⚫適合體弱、勞累、消化不良、腹瀉
【山藥】
⚫健脾益胃,助消化、減緩腹瀉
⚫養肺止咳
⚫增強抵抗力
⚫降血糖
⚫紫山藥還富含花青素喔!
山藥四神排骨湯
※參考自「蘿潔塔的廚房」❤️
【四神】
⚫溫脾、健胃、補腎、利濕
⚫適合體弱、勞累、消化不良、腹瀉
【山藥】
⚫健脾益胃,助消化、減緩腹瀉
⚫養肺止咳
⚫增強抵抗力
⚫降血糖
⚫紫山藥還富含花青素喔!
料理步驟
- 1
豬肉入冷水,可加蔥段、薑片去腥味,煮至微沸騰撈出(豬軟骨不適合洗,豬肉甜味會流失)
- 2
山藥切塊(菜市場有時會賣一包切好的,買回家後冷凍即可保存較久)
- 3
四神用清水稍微清洗兩次
- 4
鍋內放入豬肉及四神,水加至淹過食材(想喝湯可多加水),再加一匙鹽巴調味(煮好後可隨口味做調整)
- 5
放入電鍋燉煮1~2小時(約2杯水)
- 6
我還加了木耳~營養又好吃😋
- 7
加了排骨湯很清甜,滿滿的薏仁很有口感,不喜歡四神湯的酒味和豬腸的人可以試試,很適合秋冬養生的一道湯❤️
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