空炸薯條
Trasha安安 @Trasha_anan
我想薯條是大人、小朋友都愛吃的,只是在外面買的不敢吃多,都是油炸的,在家用空氣炸鍋自己動手做,不用吃的那麼油膩,少許油就可以解決了;要細點或粗點,全由自己做主,烤完後,就是外酥內軟的好吃薯條了。
空炸薯條
我想薯條是大人、小朋友都愛吃的,只是在外面買的不敢吃多,都是油炸的,在家用空氣炸鍋自己動手做,不用吃的那麼油膩,少許油就可以解決了;要細點或粗點,全由自己做主,烤完後,就是外酥內軟的好吃薯條了。
料理步驟
- 1
準備材料
- 2
馬鈴薯洗乾淨去皮,切成條
- 3
切好的馬鈴薯,泡水泡一會,再把澱粉沖洗乾淨
- 4
加入鹽在水中泡約10分左右
- 5
水滾后,放入馬鈴薯
- 6
蓋上鍋蓋,燜煮約4~5分
- 7
煮好後撈起薯條,放在透氣的籃裡,晾乾表面水分
- 8
把馬鈴薯放入塑料袋裡,撒上玉米澱粉
- 9
用袋子搖勻,放進冰箱冰凍至變硬
- 10
放入油在薯條里,用袋子搖均勻(空氣炸鍋200度,先預熱5分鐘)
- 11
加入鹽和胡椒粉,用袋子搖均勻
- 12
把薯條放進空氣炸鍋的炸籃裡,200度烤約25分(我的薯條切的較厚,依大小去調整),在烘烤的期間,不時取出炸籃把薯條搖晃翻拌幾下,烤至時間到表面金黃即可(沒有空氣炸鍋,也可以用烤箱)
- 13
沾上蕃茄醬吃,更好吃~
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
「自製馬鈴薯條」真的炸馬鈴薯條 「自製馬鈴薯條」真的炸馬鈴薯條
用整顆馬鈴薯做薯條「炸馬鈴薯條」無人工添加物，可以吃到天然食材的美味，全家大小吃都安心，而且做法簡單快速，成本低價格也很便宜。#姍姍好食光 #two013#好料日記 #簡單料理 #速食 #早午餐 #野餐 #炸薯條 #馬鈴薯條🐇FB粉絲團：https://www.facebook.com/013fansbook
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/7071395
留言