豆漿雞柳白玉味噌湯健身好料理
使用無糖豆漿當湯底加入低脂健康的雞胸肉
再用簡單的味噌調味~就是一碗營養豐富的充滿高蛋白的健身料理喔
料理步驟
- 1
雞胸肉切條後用鹽巴薑片米酒醃製一下
湯鍋中加入300cc水煮滾後加入味噌融入湯中再倒入豆漿
- 2
將雞柳加入中小火煮,並隨時撈去浮沫
雞柳煮至約6分熟再加入其他食材加入適量胡椒粉蓋上鍋蓋熄火悶4分鐘左右
利用鍋中溫度催熟雞肉讓肉質軟嫩不柴
- 3
掀開鍋蓋起鍋前撒上蔥末增加香氣最後淋些香油題未完成
小撇步
味噌已有鹹度故不需再額外加鹽巴避免過鹹
也可以全部使用豆漿 中小火邊煮邊攪動避免豆漿燒焦
依個人喜好調整湯頭鹹度與食材
喜歡花媽的料理,記得請按【訂閱】支持
更多分享花媽甜心派粉絲專頁
https://www.facebook.com/yiyi0719
相似食譜
-
創意無糖豆漿療癒料理【雙子白玉雞湯】 創意無糖豆漿療癒料理【雙子白玉雞湯】
誰說豆漿和油條一定是最配呢？你絕對想不到當這兩種截然不同但卻擁有各自營養特性的食材,遇上了彼此時,富含十種礦物質及多種維生素的無糖豆漿,和一出生就在優渥健全的環境下培育的好食雞鬥雞,神奇地擦出了美味的火花！訣竅提示 1.建議不要買催芽豆漿!雖然營養程度比較高,但因為濃度太高,當湯底會太過濃郁【閱讀更多】http://pamfood.pixnet.net/blog/post/141371323【Pam&Food; 慢食生活】https://www.facebook.com/pamfood
-
一雞兩吃（上集） 豆乳雞湯 Soy Milk Chicken Soup （附豆漿及不專業的全雞拆骨方法） 一雞兩吃（上集） 豆乳雞湯 Soy Milk Chicken Soup （附豆漿及不專業的全雞拆骨方法）
這個是有網上朋友說想我試做的因為沒有試吃過，第一次用味噌去做完全失敗再問那位朋友，確定是豆漿+雞湯的味道我就有點頭緒，應該是砂鍋雲吞雞的味道就去買了一隻雞，拆了骨去熬雞湯，加上大量蔬菜，最後才加入豆漿味道超濃的！又因為我拆了肉出來覺得如果只用來煮湯好像有點多，就只用了兩塊雞胸煮湯，其他的做了『下集』影片教學：https://youtu.be/X7icMu0rZcU
-
✿ 山藥豆漿雞湯 ✿ ✿ 山藥豆漿雞湯 ✿
天冷總是想喝碗暖呼呼的熱湯，而冬天也是山藥的季節，加上營養的豆漿，白色優雅的湯頭，香濃又順口。 連我家愛碎碎唸又挑剔的小孩都喝了2大碗，大家有空可以試試看喔~~(｡◕∀◕｡)訣竅提示1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T
-
豆漿雞肉鍋(低脂低油) 豆漿雞肉鍋(低脂低油)
豆漿含有豐富的維生素B群.大豆異黃酮.維生素E 等等營養...雞胸肉去皮少油蛋白質高,煮成豆漿雞肉鍋,健康又不怕胖看似香濃的湯頭一點都不膩,順口好喝呢~
-
辛味噌豆漿鍋｜10分鐘素食 辛味噌豆漿鍋｜10分鐘素食
保存期限最後一天的無糖豆漿，靈機一動用來當作湯底，加上獨特的辛味噌燕麥醬，天然食材的香氣和味道，快速完成簡單又美味的一餐。#好料日記
-
石狩味噌豆漿鍋（龍膽石斑） 石狩味噌豆漿鍋（龍膽石斑）
自己動手就能做出風味獨特的石狩味噌豆漿鍋，添加豆漿會讓湯頭口感更香濃，吃起來自然養生又豐富添加自養的龍膽石斑、白蝦。豐富的魚皮富膠原蛋白，白蝦讓湯頭更鮮甜 #晚餐吃什麼
-
【醍醐味】雞肉丸子味噌湯 【醍醐味】雞肉丸子味噌湯
簡單的味噌湯，加上ㄧ顆雞肉丸子，頓時豐富了起來～^^b訣竅提示雞肉丸子做法請詳上一篇：雞肉丸子烤肉串http://www.dodocook.com/recipe/35393食後感想雞肉丸子三部曲之二：雞肉丸子味噌湯雞肉丸子三部曲之三：雞肉丸子火鍋
-
天冷來一鍋！豆漿味噌丸子鍋 天冷來一鍋！豆漿味噌丸子鍋
這次我用了豆漿來提升鮮度，另一個湯頭關鍵在於肉丸子，手打的肉丸子鮮味卻更容易釋放，也成了湯頭的主要鮮味來源，加上豆漿與味噌，這碗火鍋湯絕對會讓你一碗接一碗的喝個不停。更多火鍋相關：http://zezecook.com/3102/meatball-nabe/嘖嘖的料理影片：https://bit.ly/2rEGayc
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/7682652
留言