簡易剝皮辣椒雞湯
梅雨季將至，悶熱潮濕的氣後令人提不起勁、沒胃口，來碗微辣的剝皮辣椒雞湯，不僅開胃也能補充體力、提振精神。
料理步驟
- 1
準備食材如圖，將蒜頭拍扁去皮備用
- 2
將雞過水汆燙去雜質
- 3
汆燙後以冷水洗淨備用
- 4
將所有食材放入鍋內，剝皮辣椒約10-14條，剝皮辣椒的汁半罐
- 5
加入約800c.c.的水，開大火煮滾後轉小火，煮到雞肉變軟即可，約30分鐘
- 6
完成後加鹽調味
- 7
開胃的剝皮辣椒雞湯就完成囉
- 8
小叮嚀
1.若有米酒，可在步驟四時加入一大匙的米酒
2.完成後建議悶約15分鐘，讓味道更入味濃郁
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
-
-
-
-
-
-
-
剝皮辣椒雞湯🍲不用顧火電鍋版 剝皮辣椒雞湯🍲不用顧火電鍋版
暖胃，暖你❤️—————————推花蓮的金品醬園剝皮辣椒，這次買苦茶油中辣口味，我的媽阿也太香有夠好喝，是一般超市買的剝皮辣椒煮不出來的味道，怕辣可以買原味就好囉。ps:怕太辣也可以將剝皮辣椒本人留一半，等電鍋跳停後再丟入悶十分鐘，就不會拿～麼辣也會維持脆脆的口感👍#寫食譜種樹
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/8329996
留言