料理步驟
- 1
義大利麵先煮開備用,鮮蝦剝殼後,蝦殼熬湯備用
- 2
蝦仁,透抽,干貝用米酒,白胡椒,香油醃10分鐘,起油鍋將海鮮先下鍋拌炒1分中,約7分熟,盛盤備用,蝦高湯加入鮮奶煮滾,放入義大利麵跟肉醬拌炒,依序放入貢丸,海鮮拌勻
- 3
花椰菜可先燙過,取一鋁箔碗,將拌炒好的義大利麵放入,上面鋪起司,因為料已熟,所以放入氣炸過180度5分鐘即可完成焗烤
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