日式照燒雞翅
照燒醬真的是雞肉的最佳拍檔
很適合用來做各種料理
我個人很喜歡濃郁的醬汁
同時在鹹中又帶點甜味
真的讓我著迷
-R.L.
料理步驟
- 1
雞翅洗乾淨後在表面劃2-3刀
- 2
所有材料與調味料拌勻,醃漬30分鐘
- 3
烤箱上下火230度預熱
- 4
放入雞翅後用湯匙淋一點醃雞肉的醬汁在表面,烤10分鐘
- 5
將雞翅翻面並再補上少許醬汁,續烤10分鐘
- 6
重複上步驟,續烤5-10分鐘即可
- 7
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照燒雞翅 照燒雞翅
不需繁複的步驟,只要將表面煎香的雞翅用醬油、味霖、清酒三種調味料以1:1:1的比例混合燒煮至焦糖化,輕輕鬆鬆就可吃到鹹甜美味吮指留香的照燒雞翅。*歡迎按讚加入FB的[Rachel煮廚食間]粉絲團並勾選[接收通知],這樣隨時可以收到Rachel的廚事分享https://www.facebook.com/Rachelcook1314訣竅提示1.悶煮時用中小火不可用大火,免得肉未熟就燒焦2.中途若覺得雞翅未熟但醬汁已開始收,可適量加些水延長燒煮時間3.若沒清酒就用米酒代替吧食後感想不需繁複的步驟,只要將表面煎香的雞翅用醬油、味霖、清酒三種調味料以1:1:1的比例混合燒煮至焦糖化,輕輕鬆鬆就可吃到鹹甜美味吮指留香的照燒雞翅,這是一道大人小孩都喜愛的料理,而且夏天配上冰涼冷飲或是啤酒,超讚! Rachel煮廚食間 -
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