簡易叉燒肉

枸杞額娘
枸杞額娘 @gogimama

為了孩子健康煮就對了!

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預備食材

3人份
  1. 豬梅花半斤(300g)
  2. 醬油兩大匙
  3. 蠔油半匙
  4. 蜂蜜一小匙
  5. 味增一大匙
  6. 椰棕糖一大匙(也可用其他糖代替)
  7. 米酒一大匙
  8. 段適量
  9. 薑片適量
  10. 八角一顆
  11. 耐熱袋一個

料理步驟

  1. 1

    梅花豬肉不要洗用插子兩面札數個空洞

  2. 2

    把所有佐料混勻倒入袋中跟豬肉混勻按摩個三分鐘,放入冰箱冰至少12個小時

  3. 3

    醃製過後的叉燒放入不沾鍋煎至兩面微微金黃,放入200度烤箱烤10-15分鐘表面上焦糖色,就可以切成適口大小上桌

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