爸爸最愛下酒菜 - 水煮花生

Cherng Jou Wei
Cherng Jou Wei @cook_5670201
台北市

辛苦工作的爸爸總愛在晚餐小酌,方便又美味的花生成了最好的搭配

繼續閱讀
編輯食譜
查看食譜數據
分享

預備食材

5 分鐘
4人份
  1. 帶膜花生 四兩
  2. 八角 兩~三朵
  3. 適量
  4. 醬油 適量
  5. 鄭江醋 適量
  6. 香油 適量
  7. 蔥花 適量

料理步驟

5 分鐘
  1. 1

    沸水燙花生-3分鐘

  2. 2

    燙完3分鐘後,把沸水倒掉,重新加水淹沒花生

  3. 3

    加入八角跟少許鹽

  4. 4

    喜歡硬的煮的時間短一點 喜歡軟得煮的時間久一點

  5. 5

    將花生撈起瀝乾,加入醋 香油 蔥 醬油攪拌 (喜辣可加辣椒)

心情傳達

編輯食譜
查看食譜數據
分享

食譜作者

Cherng Jou Wei
Cherng Jou Wei @cook_5670201
發布於
台北市
一輩子愛吃 近30歲開始自己動手料理之前最愛看Anthony Bourdain,Jamie Oliver做料理現在決定來傳承 阿嬤的客家好味道 和 媽媽的無國界家常菜喜歡我的食譜請告訴我!我家兩位主廚一定會很開心~
繼續閱讀

相似食譜