#當季食材 ，方便快速好吃，試試吧。

殺青的方式會直接影響涼拌菜的口感和味道，試了很多次之後，我自己最喜歡小黃瓜🥒旳殺青方式是糖：鹽=2:1、如果涼拌醬汁有醬油之類的話那鹽巴也不用放、直接用糖殺青就好了。之前很少做涼菜、最近越做越有心得，趕緊紀錄起來免得忘記了。至於涼拌醬汁就看自己喜歡去調囉。#營養煮

#2025廚神養成脆皮燒肉有著好吃的邪惡，搭著現醃的涼拌小黃瓜，美好的解膩組合。

家人很愛吃鰻魚，買過市面上很多蒲燒鰻的真空包，不是肉太薄，就是不夠到味，這次廠商提供的頂級蒲燒鰻，讓我嚇了好大一跳，肉質不但厚實，味道也非常的好，這樣大口吃鰻魚才是過癮，而且料理起來非常方便!我將蔬菜捲入蒲燒鰻中，稍微烤一下，一道優雅的日式菜餚就完成囉!!好想大口咬下，讓蔬菜與蒲燒鰻在我嘴中舞動!!!訣竅提示淳鮮官網http://www.puredise.com.tw/tw/淳鮮的頂級蒲燒鰻在這裡!!http://store.puredise.com.tw/6月25~28日 台北食品展歡迎到淳鮮專櫃選購新鮮的好產品喔!!!世貿一館A0604

蒲燒鯛鰻魚披上蛋衣，變身成一道送飯小菜🥚

日式料理中，有一道『鰻魚飯』個人還蠻愛的，只是蔬菜偏少，每次都還要額外找菜吃，這次Hane要來分享利用食材來增加膳食纖維，好吃又高纖的鰻魚料理❤

因為家人喜歡吃蒲燒鰻而買來料理，但網路上食譜大多介紹丼飯作法，就想說自己來試試看做成炒飯，沒想到比丼飯更好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)喜歡洋蔥的廚友們，也可以在炒飯前先炒香洋蔥，會更好吃的唷！

#海的味道蒲燒鰻滋味濃郁鹹香，配黃金蛋炒飯米粒分明、色香味俱全，也是一道非常方便的炒飯料理，與大家分享動手做給家人一起品嘗吧！

蒲燒鰻除了蓋飯大家還想過怎麼料理嗎?今天就來一份簡單美味又飽足的大阪燒吧,軟Q的餅皮混合著杏鮑菇的香氣與口感,加上鰻魚的鹹鮮美味,讓這2人份的料理在10分鐘內變更為一人份!歡迎加入開心料理:社團:https://goo.gl/WKsm4b粉絲頁: https://goo.gl/nsm66B部落格: http://goo.gl/pZZP1s訣竅提示興福川商行網址:https://www.facebook.com/groups/11261516274

#營養健康吃

#輕食早午餐30幾年前在美國自助旅行時，為了節省餐費，會到超市買魚罐頭，將魚肉包進吐司中，坐在車上，遠眺群山，享用這特別的美味。這次因為疫情也買了些鰻魚罐頭當做備糧。這幾天將它拿出來夾進吐司中，咬上一口，慢慢咀嚼，當年的滋味緩緩再現！瞬間那群山環抱的畫面再度湧入腦海中。旅行的回憶，部份靠著味蕾的記憶，那是段多麼美好的時光啊！

在超市的冷凍櫃裡買加熱即可食用的現成蒲燒鰻魚，我特別喜歡裡面的醬汁澆在米飯上。