利用剩飯做燉飯, 省時又快速, 加上材料很多變, 輕鬆就可以上菜囉!用全鮮奶代替鮮奶油與高湯做的燉飯, 爽口不膩, 還可以吃到食物的鮮甜味喔!!

剩飯也可以做奶油燉飯喔！有了北海道濃湯塊非常方便，只要放入幾塊北海湯濃湯塊，馬上就是香醇白醬，再也不用另買奶油、麵粉與鮮奶炒白醬，又常常炒燒焦超麻煩。現在有了北海道濃湯塊煮出來的燉飯好吃極了，不用幾分鐘，道地的奶油燉飯登場。*更多我做的新手料理在這邊http://bestkuan.pixnet.net/blog/category/2920934訣竅提示~好侍小咖大廚就是我~快來分享我的料理拿大獎喔食後感想小朋友超愛吃奶油白醬的，以前我都是用奶油炒麵粉，但技術不好，幾乎都失敗，又搞得鍋子黏鍋。現在我都用House北海道濃湯塊，超方便，又簡單，輕輕鬆鬆就變出好吃燉飯囉。且食材多變化，家裡有什麼放什麼，雞肉或海鮮都可以喔

一個人食一個人煮食煮#14 台式義大利鮮蝦燉飯https://youtu.be/DZByYXvsfCY備註：1-帶頭鮮蝦可以不用一直取出沒關係，只是為了讓蝦體不要縮的太嚴重才會一直取出2-蝦高湯可以分3-4次加入，每次煮到快乾時在加入3-鮮奶油1/2杯後來覺得奶味有點重，可以在減少點(依個人喜好)

Tip: 燉飯首推義大利米，沒有可用壽司米過水洗米一次就好，燉煮的過程中要不斷試米飯的硬度，不要過軟真是不好拿捏><蝦頭剝下放入高湯熬煮鮮味更佳🦐

以前煮過蝦子義式燉飯.改良版啊~.加點椰奶粉與番紅花.不僅去蝦子腥,更多提香甜味,香米吸滿蝦子鮮味,比蝦子好滋味囉^^*建議用阿根廷蝦.*高湯一定用熱的.昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

簡單美味的一餐，一鍋到底！• 基本上材料、調味料皆隨喜，沒有固定比例• 用蝦頭即可煮出天然美味的高湯！• 因為是從生米開始煮所以需要比較多時間，若有剩飯可以更快速完成料理（燉煮時不用加太多水，避免飯煮太軟）• 生米燉飯重點 1：可以的話不要洗米，保留澱粉成品才有濃稠質地• 生米燉飯重點 2：加水燉煮前一定要先炒過米才會香• 生米燉飯重點 3：一定要等米吸收水份後才加下一次的高湯• 生米燉飯重點 4：燉煮過程中務必保持耐心😆 小火燉煮並持續攪拌• 若不吃辣可以直接省略辣椒醬，顏色相對沒這麼鮮豔但一樣好吃XD• 喜歡吃辣的可以另外加辣椒！多了不同層次的辣味（我用乾辣椒比較溫和也比較香）

#紅白料理 嘗試著用台灣當地的米來做出西式燉飯，雖然不是用生米下去煮（有一點偷吃步😆）但是也很美味喔！

#一人食想吃燉飯其實超簡單，花點心思就能在家中做出媲美餐廳的好味道~善用美味的濃湯包，讓米飯快速吸收濃湯的精華。香濃入味的燉飯，搭配上Q彈又帶勁的鮮蝦，讓你唇齒留香，還想再來一盤~

喜歡吃義式燉飯嗎？今天教大家做一道保證美味直達餐館水準的「檸檬鮮蝦燉飯」，雖然過程有點"搞剛"，但是完成的成果絕對會滿意的不得了唷。歡迎發摟我的美味空間http://nw0912.pixnet.net/blog臉書https://www.facebook.com/Nata.Wade訣竅提示看我家吃什麼http://nw0912.pixnet.net/blog/post/41338360我可是美食家臉書https://www.facebook.com/Nata.Wade食後感想吃之前再灑少許檸檬皮屑會更清香，這燉飯的米粒吸收飽滿的高湯精華，米心有點彈硬的熟度是最好吃的，加上各式食材豐富的味道和蝦肉是如此鮮彈味美，能吃到這樣香濃醇厚的功夫燉飯，真的非常幸福。