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您好，有兩個問題想請教您第一個是＂吉利丁粉加入等量冷水＂　這是什麼意思呢？
第二個是＂這個是六吋的配方嗎？　如果我想做四吋可以怎麼調整配方呢？＂謝謝您，不好意思我是烘焙新手問題比較多...

1. 加等量的水，就是吉利T 6克，就加6克的水喔～2. 我用6吋模，如果要做4吋的，可以將所有配方乘上2/3， ex, 消化餅6塊，4吋模就用4塊，無鹽奶油30克，4吋模就用20克。希望有解答您的疑惑喔～