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舞菇炒蛋（橄欖油風味）

Suki Lai
Suki Lai @cook_22502716
煮舞茸前，怎樣洗洗？我未煮過
因為聴聞用水清洗會洗走香味，煮出來無了獨特香味，所以用掃仔輕掃！真的嗎？
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黃獅虎
黃獅虎 @embercy7185
我買菇類幾乎都不會洗喔～像是金針菇、舞菇、鴻禧菇、雪白菇都是去掉蒂頭而已
蘑菇、香菇、杏鮑菇會用廚房紙擦拭
水洗會洗去菇類獨有氣味，所以除非真的有必要才會洗，給你參考❤
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Suki Lai
Suki Lai @cook_22502716
好的，謝謝🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️
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訪客