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客家麻糬

Rose
Rose @cook_6829700
請問如果不想使用 " 微波"的功能的話，可以用什麼其他方式代替嗎? 謝謝
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jessica
jessica @cook_6820369
謝謝妳分享這個簡易的麻糬食譜，這對超愛吃麻糬又遠在他鄉的我來說真是一大福音!!! 剛剛試做吃了真是滿滿的感動……
T~T
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LA Magic Mom
LA Magic Mom @cook_6829518
Hello Jessica,
謝謝您分享試做感言, 在異鄉的我們常常都會想起故鄉味, 很高興這味能讓您稍稍一解鄉愁^_^
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Nang Sy Emeriau
Nang Sy Emeriau @cook_6829701
請問太白粉可用馬鈴薯粉代替嗎?因我在法國用的太白粉即馬鈴薯粉
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LA Magic Mom
LA Magic Mom @cook_6829518
Dear Nang,
如果法國的fecule de pommede terre是potato starch(馬鈴薯澱粉)的話, 那就是等於太白粉囉!(是台灣人稱它為太白粉而已)^_^
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美食客棧
美食客棧 @cook_6828614
请问糯米粉和 太白粉的比例多少？看起来糯米粉比 太白粉多一些。谢谢你的指点。
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LA Magic Mom
LA Magic Mom @cook_6829518
Magic mom 的食材是400g的糯米粉加上3大匙的太白粉, 這沒有特別的比例. 糯米粉多於太白粉, 成品吃起來才會Q又彈牙喔!
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訪客