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地瓜饅頭
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Nydia
@cook_6815269
2013年11月08日 09:47
你好 請問水只需要30g嗎?(溶解酵母)
其它的不需另外再加水嗎? 謝謝
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Hank Chung
@cook_6828235
2013年11月08日 11:56
是的,地瓜放多少,完全在於它的含水量,有些地瓜含水量不足,就得多加些地瓜或水,如果含水量太高,也需要減水放地瓜的量喔。
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ChingChing
@cook_6833801
2013年08月28日 08:00
有沒有煉乳饅頭ㄚ??
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Hank Chung
@cook_6828235
2013年08月28日 02:46
沒做過,有做過牛奶的,煉乳因為是乳狀,所以不能全部都用煉乳,可能要點水,才好讓麵粉成糰,揉才有辦法揉到光滑,我做過香蕉,芭蕉饅頭,可以做的起來,味道也不錯,但外型不好看,原因是食材含水量太少,揉不出光滑狀態喔。
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ＨｏＤｉ
@cook_6829481
2013年08月06日 08:35
被你大姊看到她會很傷心的!!!!!
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Hank Chung
@cook_6828235
2013年08月06日 10:07
不會啦,因為她也把做好的饅頭帶回去享用了。
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丁佩心
@cook_9251191
2017年09月12日 15:58
請問30g水多少cc
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謝佩芷
@cook_9914871
2017年12月16日 12:40
請問你做一顆幾克呢？
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