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平底鍋料理 簡易又漂亮的蘆筍蛋捲
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Rayer Sung
@cook_5411403
2011年09月30日 12:48
一顆蛋居然可以煎得這麼薄、這麼大片...好驚人!
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Alice Peng
@cook_5422133
2011年09月30日 01:15
蛋皮怎麼能煎的這麼完美呀~~是不是油熱鍋後不能加熱到過高溫就要放蛋液?
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木不子.CupCook
@cook_6829449
2011年09月30日 09:57
阿斯奴,由於蛋液下鍋後還必須搖晃擴散至圓形,建議熱鍋的溫度不用太高,蛋液下去可以凝固就可以了.鍋溫太高往往會造成來不及讓蛋液擴散成圓形的慘劇>"
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