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香蕉巧克力蛋糕

彤瓣
彤瓣 @cook_20099899
請問香蕉怎麼烤才不會烤焦？
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Kitchen Time
Kitchen Time @kitchentime
Hi~因為我好像沒烤焦過香蕉，所以以下只是我的假設🤔，這款蛋糕烤溫是170度C，香蕉應該不容易烤焦，烤焦可能是烘烤時間過長或上溫過高，試試降低一格烤架或降低上烤溫一些些。或是烤到一半頂部麵糊略生熟的狀態再把香蕉壓進去，縮短香蕉的烘烤時間。如果把香蕉切厚片一些，壓進麵糊深一些，應該也會有幫助，拙見參考看看😅
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