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【COOKING BUBU】煉乳迷你杯子蛋糕😋 不裂開不塌♥
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又係李呀
@cook_25766527
2021年02月17日 13:58
想問吓其他野，甜忌廉同淡忌廉有咩分別
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COOKING BUBU
@Cookingbubu
2021年02月18日 00:53
甜忌廉係植物性鮮忌廉，已含糖，易於打發亦較為挺身穩定，常用於製作蛋糕裝飾淡忌廉係動物性鮮忌廉，不含糖，由牛奶煉製，脂量較牛奶多有濃郁的乳香，打發起會有軟滑的口感，常用於製作蛋糕餡料
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又係李呀
@cook_25766527
2021年02月18日 03:38
咁我整 cheesecake係咪就一定要用淡忌廉
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COOKING BUBU
@Cookingbubu
2021年02月18日 06:50
係啊 cheese cake多數用淡忌廉
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