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絲瓜蛤蜊麵
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魏藍
@minicat0101
2022年04月19日 07:28
請問怎麼判斷“半熟”麵呢？
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澍蔚食代
@seatchou
2022年04月23日 05:22
@minicat0101
抱歉太晚回應nn" 我大約煮1分半就撈起。麵條吸水時會膨脹，關廟麵一般要煮三分鐘以上才會比較熟。也可夾一條試吃軟硬度。吸水後的麵體，視覺上看起來也有不同，下次能觀察看看！:D
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