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魚香茄子

貝貝兒
貝貝兒 @beibeiyang
我開餐廳的朋友說,茄子先炸過就比較不會變色,但真的比較油就是了
Renate
Renate @cook_6817401
用炸的是比較能留住顏色,但想說別這麼麻煩,炸過的油也不好處理,所以就沒選油炸方式!