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燕麥堅果餅乾

蕭秀琳
蕭秀琳 @any7407
請問一下如果用赤藻糖醇的話加的量是跟原本糖一樣嗎
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陳秀玲
陳秀玲 @cook_7720798
@any7407赤藻糖醇的甜度為蔗糖的70%，熱量產生極低，約為0.4大卡／克（約蔗糖的10%），美國食品藥物管理署（FDA）、歐盟和日本甚至允許將其標示0大卡／克，可以說幾乎沒有熱量，對於愛吃甜又怕胖或是糖尿病患者可做為醣類替代品之用。
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