幸福云 @cook_6829685
1.請問6吋圓膜哪裡買的到?
2.舖烘焙紙有點不懂.是倒入圓膜前先鋪上烘焙紙嗎?也是買6吋烘焙紙?
3.電鍋蒸.須提早按下開關.是指--先讓鍋子有熱氣在放下去蒸嗎?
4.電鍋有水蒸氣.蒸好的蛋糕會不會很醜?可用甚麼方法避免??抱歉.一次問那麼多問題.感謝回答唷
2.舖烘焙紙有點不懂.是倒入圓膜前先鋪上烘焙紙嗎?也是買6吋烘焙紙?
3.電鍋蒸.須提早按下開關.是指--先讓鍋子有熱氣在放下去蒸嗎?
4.電鍋有水蒸氣.蒸好的蛋糕會不會很醜?可用甚麼方法避免??抱歉.一次問那麼多問題.感謝回答唷
阿妮塔 Agneta @cook_6829045
烤模在烘焙材料行比較好買，價格也比較好，也可以上網買。烘焙紙是一大張，可以剪成需要的形狀，鋪在烤模的底部，再倒入麵糊。對，就是不能等放進去才開始按下開關加熱，一定要準備好熱的鍋。我是用蒸籠蒸的，也是有水蒸汽，蒸出來就是這樣子，應該不會很醜啦~~表面有一些小小的凹，因為自己吃，沒有加乳化劑一起打~~所以是難免的。以上希望對妳有幫助:)
