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印尼搖搖豆腐 (Tahu Gejrot)

菜編
菜編 @cookpad_ms_veggie
請問為什麼他叫「搖搖」豆腐？ 我看步驟裡面沒有「搖」😆
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NVL
NVL @susutelormadujahe
其實「搖搖豆腐」是 Tahu Gejrot 的字面翻譯。以前在做 tahu gejrot 的醬料時，會把調味料放進容器裡搗碎、混合，有時也會把容器搖一搖；過程中會發出「gejrot gejrot」的聲音，所以才叫做 tahu gejrot～現在通常都是直接把醬汁淋在豆腐上，所以就看不到 😂
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菜編
菜編 @cookpad_ms_veggie
哇～謝謝你的分享！長知識了 👍 歡迎你分享更多印尼料理太好看了
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訪客