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自製古早味鹽滷豆花

hui
hui @cook_39745940
你好...請問鹽滷加多加少有關係嗎？沒吃完大概能放幾天？
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王菁
王菁 @ching3939
@cook_39745940 鹽滷的量是有差別的，喜歡嫩一點的就用我分享的比例，喜歡厚實一點的，可以酌量加1-2g，但也別加多，畢竟鹽滷過多會影響風味，因為我都是少量製作，所以2天之內吃完，建議還是不要隔太久的時間，慢慢的水分會繼續離析出來，口感會大大差異噢
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hui
hui @cook_39745940
有空也來試試...謝謝囉
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訪客