把菇菇都洗乾淨，金針菇洗好切掉底部，用手撥散一些，黑木耳切絲。用水川燙熟。

把水瀝掉，放到涼之後，加上醬油膏拌一拌，可以不用瀝到很乾，留一點點湯。

加點辣椒片，拌一拌。

最後放上一大匙的XO醬，要吃的時候拌開就好，完成。