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樹葡萄涼糕

hui
hui @cook_16736142
妳好…請問妳1.打好的果汁沒過濾.葡萄子怎麼辦2.涼糕冰的時候不沾粉.要吃再沾嗎?
如果這樣.炒過的粉要怎麼保存?
Chris克里斯三分鐘熱度-健康快樂生活劉慧雯
Chris克里斯三分鐘熱度-健康快樂生活劉慧雯 @cook_chris
1、其實葡萄籽把它用果汁機打完之後感覺不出他的顆粒,因為樹葡萄的葡萄籽沒有葡萄那麼硬。
我第一次有試著把它過濾出來可是水分太高了,做出來會太軟不容易成功。
2、蒸出來的量高放涼之後切塊就要直接放入熟粉裡面沾勻,才不會互相沾黏。沒有吃完的可以放入冷藏保存1-2天,但放越多天會越硬哦~建議一次做的份量不要太多。
3、炒過的粉用密封盒,可以保存一段時間沒問題的,但我每次都是炒適量。
hui
hui @cook_16736142
謝謝妳的指導.太感謝妳了.謝謝
素了愿
素了愿 @cooked_hope
樹葡萄去籽,他籽很大,且黏黏的。。。。雖然可以吃,但不好吃!
Chris克里斯三分鐘熱度-健康快樂生活劉慧雯
Chris克里斯三分鐘熱度-健康快樂生活劉慧雯 @cook_chris
如果直接吃的話,真的不好吃。但用果汁機打過之後打久一點其實感覺不出顆粒感。
如果真的要過濾的話,口感應該是會更好,但粉的比例可能要多一點,下次有機會我在試看看。若你們也有做出更好的方法也歡迎分享唷
Wu Huichuan
Wu Huichuan @cook_16709125
用煮的煮成果汁,去渣以後再來做會比較好吃又方便~