留言在

蜂蜜蛋糕（全蛋法）

湯小舒
湯小舒 @cook_6903544
請問預熱烤箱的溫度跟烤的溫度不一樣？
若用150度預熱也可？
留言
Ann
Ann @ann1988
@cook_6903544 每次打開烤箱溫度都會降低，因此在預熱烤箱時，可以比預計烤溫多個10度或20度左右
留言
Sunny Hung
Sunny Hung @cook_23035472
請問如果只做一個6寸的，材料減半就可以了？
留言
Ann
Ann @ann1988
@cook_23035472 蛋4顆
細砂糖120克
牛奶25克
蜂蜜30克
高粉100克過篩
6吋給你參考唷～
留言
湯小舒
湯小舒 @cook_6903544
請問步驟2蛋黃是指全蛋嗎？
牛奶隔水加熱是明火加熱還是放置熱水就可以
加入麵粉可用刮刀切拌均勻嗎？第一次做超棒
第二做脫模時外皮都黏在烘焙紙上，也不紮實
（已編輯）
留言
Ann
Ann @ann1988
@cook_6903544 1.是指全蛋
2.隔水加熱至40度，小火就好
3.可以用刮刀
留言
訪客