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翻轉蘋果塔
熱愛甜點的女孩沛沛 @pei_hua712
! 烤模推薦使用一體成形的，烤製時可能會有汁水，使用分離式可能會讓汁水流的到處都是
! 煮焦糖醬時烤蘋果時有出水也可先倒進鍋子，如果加入後已經將糖浸濕，就不用另外加水；
另外的水加到有浸濕糖即可(大約10-20g)
! 煮焦糖時不要攪拌輕輕晃動鍋子即可
! 蘋果塔烤好不要馬上倒扣，出爐直接倒扣如果有汁水流出會燙到
! 煮焦糖醬時烤蘋果時有出水也可先倒進鍋子，如果加入後已經將糖浸濕，就不用另外加水；
另外的水加到有浸濕糖即可(大約10-20g)
! 煮焦糖時不要攪拌輕輕晃動鍋子即可
! 蘋果塔烤好不要馬上倒扣，出爐直接倒扣如果有汁水流出會燙到
