В одній посудині змішуємо сухі інгредієнти (борошно, розпушувач, цукор, сіль, ванілін).

Розділити білки від жовтків. В іншій посудині рідкі інгредієнти (молоко, жовтки, олія).

Змішуємо сухі і рідкі суміші до однорідності. Білки збиваємо до піків.

Вводимо білки по половині маси в наше тісто і легкими рухами все перемішуємо.

На сковорідку вливаємо тісто і перевертаємо тоді, як почнуть з‘являтись бульбашки на поверхні.