Готовим все ингредиенты: капусту шинкуем соломкой, морковь трём на крупной тёрке,лук режем соломкой, перец режем соломкой, мясо режем небольшими кусочками. Помидоры парим в кипятке и снимаем кожицу.

Разогреваем в казане масло. Обжариваем слегка лук, затем добавляем к нему морковь и перец.

На сковороде обжариваем мясо до полу-готовности. Выкладываем мясо к овощам и продолжаем тушить. В это время парим в кипятке помидоры. Снимаем кожицу и протираем на терке. Добавляем к тушеным овощам с мясом.

Теперь закладываем нарезан соломкой капусту и продолжаем тушить, временами помешивая.

Солим,перчим, добавляем зелень, лаврушку. Доводим до готовности. Пробуем на вкус. Готово!