Томатное желе с креветками (на агар-агаре)

Anna Buyak🌳
Anna Buyak🌳 @cook_17242426
Ukraine

А вы когда-нибудь пробовали томатное желе? Если нет, то вам сюда! Очень простая, но мега эффектная закуска!!! Новый вкус и подача любимых помидорок! Само желе нежное, с ярким помидорным вкусом и легкой пикантностью чесночка. А дополнением этой чудной закуски могут быть не только креветки, а в принципе все, что вам по вкусу... яйца, овощи, зелень, рыба, икра и т.д. Например, можно сделать розочки из соленой красной рыбы, или украсить желе половинками отварных перепелиных яиц и зеленью. Так же, можно приготовить и с желатином, но с агаром думаю все-же вкуснее, совсем другая текстура и привкус))) Угощайтесь!!!
#праздничныеблюда #холодныезакуски

Томатное желе с креветками (на агар-агаре)

Поділіться своїм першим Cooksnap!
17 кулінарів планують це приготувати
Anna Buyak🌳
Anna Buyak🌳 @cook_17242426
Ukraine

А вы когда-нибудь пробовали томатное желе? Если нет, то вам сюда! Очень простая, но мега эффектная закуска!!! Новый вкус и подача любимых помидорок! Само желе нежное, с ярким помидорным вкусом и легкой пикантностью чесночка. А дополнением этой чудной закуски могут быть не только креветки, а в принципе все, что вам по вкусу... яйца, овощи, зелень, рыба, икра и т.д. Например, можно сделать розочки из соленой красной рыбы, или украсить желе половинками отварных перепелиных яиц и зеленью. Так же, можно приготовить и с желатином, но с агаром думаю все-же вкуснее, совсем другая текстура и привкус))) Угощайтесь!!!
#праздничныеблюда #холодныезакуски

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 200 гр.помидор (уже очищенных от кожицы)
  2. 1 зубчикчеснока
  3. 2 ст.л.оливкового масла
  4. 1 ч.л.без горки агар-агара
  5. 50 мл.воды
  6. по вкусусоль, перец
  7. отварные креветки по вкусу (у меня по 3 штучки на порцию)

Інструкція з приготування

  1. 1

    Очищенные помидоры переложить в блендер, добавить долька чеснока, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Хорошенько пюрировать до однородности.

  2. 2

    В сотейник влить 50 мл. воды, добавить агар, хорошо перемешать венчиком и добавить томатное пюре. Еще раз хорошо перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения и проварить одну минуту, постоянно помешивая.
    Снять с огня и хорошо перемешать желе ложкой, чтобы осела пена и масса стала гладкой.

  3. 3

    Разлить желе по креманкам, или бокалам.
    Через 7-8 минут выложить сверху отварные креветки и украсить желе по вкусу. Я украсила зеленым луком и "икрой" из соевого соуса (https://iskusstvo-kulinarii.blogspot.com/2018/10/blog-post.html#more).
    Затем поставить желе в холодильник до застывания.

    Из этой порции у меня вышло 3 креманочки:)

    Приятного вам аппетита!!!

    Фото кроку 3 до Томатное желе с креветками (на агар-агаре).
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділіться своїм першим Cooksnap!

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Дізнайтеся більше про Cooksnaps
Готую сьогодні
Anna Buyak🌳
Anna Buyak🌳 @cook_17242426
Ukraine
Кулинар-аматор:) 😉Люблю готовить и пробовать что-то новое!Обожаю турецкую и азиатскую кухню.Веду кулинарный блог.Еще больше интересных рецептов здесь:https://iskusstvo-kulinarii.blogspot.com/
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти

Більше рецептів

  1. Німецький сливовий пиріг
  2. Скумбрія в соєвому соусі та сухарях
  3. Сезонний сливовий пиріг ✨
  4. Бананово-вівсяні панкейки
  5. Баклажани “Вогник”
  1. Баклажанный террин с курицей и красным перцем
  2. Закуска из авокадо с тунцом и "икрой" из соевого соуса
  3. Заварные блинчики
  4. Стручковая фасоль с луком и грибами👌😋