Залить помидоры кипятком, накрыть крышкой и оставить на 10 мин. Затем воду слить в кастрюлю, измерить ее, вылить в раковину (она уже не пригодится и налить такое же количество томатного сока плюс еще немного дополнительно для того, чтобы при закручивании банки хватило сока, так как его нужно наливать таким образом, чтобы он перелился через край и в банке не оставалось воздуха. Сок довести до кипения, залить помидоры и оставить на 5 мин накрыв крышками.

Через 5 мин сок слить в кастрюлю, добавить соль и сахар, размешать, довести до кипения и прокипятить 1 мин. Залить им помидоры. Закатать, перевернуть вверх дном. Укутать одеялом теплым и оставить до ПОЛНОГО остывания ! Приятного аппетита ! Видео-рецепт по этой ссылке https://www.youtube.com/watch?v=G8chkUXUAqw&t=17s