Сырки порезать кубиками, опустить в кипящую воду и помешивать до растворения. Затем добавить порезанный мелкими кубиками картофель и варить до готовности. Тем временем поджарить лук на сливочном ! масле а из яиц, муки и соли приготовить тесто на клецки (оно должно быть гуще чем на оладьи). Когда картофель сварится добавить мелко порезанные копчености и сформировать клецки чайной ложкой (сначала опустить ложку в горячий бульон, затем набрать 1/3 или 1/2 ч л теста и опустить в суп).

Как только клецки сварятся (минуты 3) суп заправить поджаренным луком ! Очень вкусный супчик готов ! Приятного аппетита ! Видео рецепт по ссылке - https://www.youtube.com/watch?v=5eR7ORl-13I