Тушёная говядина в пикантном соусе

Name: Тушёная говядина в пикантном соусе
Cuisine: України
Ingredients: 1,5 кг говяжья лопатка; 3 средние моркови; 5-6 зуб чеснока; 5-6 ст л соевый соус; 3-4 ст л горчицы; 3 ст л масла для жарки (у меня кокосовое масло)

Татьяна Черная @cook_20402733

Простой рецепт, минимум ингредиентов.
На 100 грамм Б: 15,7 Ж: 4,8 У: 1,6 к: 112

Тушёная говядина в пикантном соусе

Татьяна Черная @cook_20402733

Простой рецепт, минимум ингредиентов.
На 100 грамм Б: 15,7 Ж: 4,8 У: 1,6 к: 112

Збережено

Інгредієнти

1,5 кгговяжья лопатка
3средние моркови
5-6 зуб чеснока
5-6 ст лсоевый соус
3-4 ст лгорчицы
3 ст лмасла для жарки (у меня кокосовое масло)

Збережено

Кроки

1

Подготавливаем все ингредиенты.
2

Говядину промываем, хорошо обсушиваем, нарезаем не слишком мелкими полосками,посыпаем перцем (смесь перцев) и перемешиваем.
3

Очищаем чеснок,раздавливаем ножом и отправляем на хорошо разогретую сковороду. Обжариваем 15-20 секунд. Затем добавляем нарезанную на кружочки морковь и помешивая обжариваем 1-2 минуты.
4

В морковь добавляем 1 ст л горчицы,накладываем мясо, перемешиваем и жарим около 10 минут,пока мясо не пустит сок.
5

Как только говядина пустила сок - добавляем оставшуюся горчицу,наливаем соевый соус и заливаем водой, чтобы она только прикрыла мясо. После закипания ставим на минимальный огонь,одеваем крышку и оставляем тушиться до полной мягкости,периодически помешивая. Досаливаем ближе к концу готовки.
6

Говядина готова! Приятного аппетита)