Мясные котлетки в сырно-сливочном соусе

Name: Мясные котлетки в сырно-сливочном соусе
Yield: 10-15 шт
Cuisine: України
Ingredients: 500 грамм мясо (курица/свинина); 1 шт средняя луковица; Подсолнечное масло; 50 грамм сливочное масло; 3 столовые ложки мука; 300 мл молоко; 100 грамм плавленный сыр; 1 чайная ложка куркума; 100 мл вода; По вкусу соль; По вкусу перец

Маришка Юрченко ✈️ @marfusha1603

Киев

Мясные котлетки в сырно-сливочном соусе

Поділіться своїм першим Cooksnap!

12 кулінарів планують це приготувати

Маришка Юрченко ✈️ @marfusha1603

Інгредієнти

10-15 шт

500 грамммясо (курица/свинина)
1 штсредняя луковица
Подсолнечное масло
50 граммсливочное масло
3 столовые ложкимука
300 млмолоко
100 граммплавленный сыр
1 чайная ложкакуркума
100 млвода
По вкусусоль
По вкусуперец

Інструкція з приготування

1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2

Мясо с луком перекручиваем в фарш на мясорубке. Фарш солим и перчим.
3

Из фарша формируем небольшие котлетки диаметром 3-4 см.
4

Разогреваем сковородку, наливаем немного подсолнечного масла и обжариваем наши котлетки с двух сторон на сильном огне. До полного приготовления обжаривать не надо. Выключаем огонь и перекладываем все котлетки в сковородку.
5

В кастрюле растапливаем сливочное масло. Ставим огонь на минимум.
6

К растопленному сливочному маслу добавляем две столовые ложки муки. Перемешиваем венчиком в кашицу.
7

Добавляем ещё одну столовую ложку муки и перемешиваем.
8

Частями и понемногу добавляем молоко. Все время помешиваем венчиком.
9

К смеси добавляем плавленный сыр и перемешиваем.
10

Добавляем куркуму и перемешиваем.
11

Вливаем кипяток и хорошенько перемешиваем.
12

Ставим сковородку с котлетами на огонь, заливаем сливочно-молочным соусом. Оставляем томиться на 15 минут под крышкой на слабом огне.