В кастрюльке воду доводим до кипения.

Пока вода закипает, сосиски очищаем, разрезаем пополам. Там где срезали, режем пополам вдоль, ❗но не дорезайте до конца ❗, и так ещё три раза в виде звёздочки, получилось восемь ножек.

Опускаем наших осминожек в кипящую воду, немного убавляем огонь и накрываем крышкой, варим где-то 10 минут. От горячей воды ножки 'раскроются', как лепестки.

Выкладываем осминожек на тарелку и украшаем. Я сделала им глазки из черного перца горошком, а улыбки из полосочек красного болгарского перца. Всё остальное по вашему вкусу и фантазии😘.