Овсяные хлопья измельчить в блендере до состояния муки. Смешать с просеянной пшеничной мукой. Постепенно добавляя воду замесить крутое тесто. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Разделить тесто на шарики, тонко раскатать, сделать проколы вилкой. Выпекать на сухой раскаленной сковороде с двух сторон.

Готовую мацу сначала остудить, а потом уже складывать в стопку.