Я приготовила тесто по своему испытанному рецепту. "Дрожжевое тесто на все 💯". Его рецепт вы можете найти на моей стр. На приготовление булочек "Листочки" я использовала все тесто. Рецепт "Варенье из тыквы" также на моей стр. Из варенья я отобрала только тыкву,а густой сироп отлила в др. баночку. Вы можете взять любые ягоды из варенья. Так будет проще и пирожки получатся ничем не хуже. На вторую начинку: ливер обжарить с измельчённым луком на растительном масле на сковороде.

Один комочек раскатать и выложить ягоды без сиропа, иначе он со временем протечет. Запечатать пирожок как вареник.

И приплюснуть. За тем сложить его пополам и опять слегка прижать. Чистыми ножницами сделать надрезы под углом. Режьте,не бойтесь. И выложить на подготовленный противень. Противень я застелила фольгой.(Так как сладкие начинки пирожков иногда вытекают,их трудно снимать с пергаментной бумаги.)

Яичный желток смешать с 1 ст.л молока или воды. Вилкой размешать. И смазать верхнюю поверхность пирожков. В разогретой духовке 180° выпекаю 15 мин.

Дошла очередь до второй начинки. Вот здесь начинки можно не жалеть. Она сухая и не растеряется при выпекании.

Делаю всё так же. Но чтобы пирожки отличались,посыпаю на смазанный желток зёрнышки кунжута.

Ну просто шедевры с первого раза!Большие,воздушные,мягкие.Размером с ладонь и в 3 см высотой,22 шт.Уверена и у вас такие получатся. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🤗💕☕