Морковь и кольраби трем на большой терке, петрушку нарезаем мелкими кусочками, репчатый лук маленькими кубиками, все это тушим на подсолнечном масле до мягкости овощей, дальше посыпаем все это чайной ложкой красного сладкого перца, 1 минутку перемешать и подержать на сковороде ещё минуту чтобы красный перец раскрылся.

Все это заливаем бульоном или водой (3 литра), когда закипит добавляем картофель нарезанную кубиками и варим на среднем огне до готовности картофеля. Добавляем мелкие макароны и ещё кипятим суп 5-6 минут и добавляем травы (специи).

Когда макароны сварятся, берём помидор (или пасту томатную) помидор надо мелко натереть и кинуть в суп а томатную пасту просто добавить 1 чайную ложку - суп должен закипеть с помидорами,дальше, на 1-2 секунды включаем очень сильный газ, выключаем и бросаем мелко порезанные петрушку и укроп. Дадим настояться 15 минут и можно подавать !!!