Шалтибарщай (Saltibarsciai)
Это блюдо литовской кухни по сути тот же Свекольник или Холодник, НО вот процессы приготовления немного отличаются и подача совершенно иная, чем мы привыкли. Картофель готовится отдельно и подаётся запечённым вместо хлеба. Яйца тоже добавляются непосредственно перед подачей.
Мне понравился такой вариант холодного освежающего супа, теперь готовлю его по-литовски.
Шалтибарщай (Saltibarsciai)
Это блюдо литовской кухни по сути тот же Свекольник или Холодник, НО вот процессы приготовления немного отличаются и подача совершенно иная, чем мы привыкли. Картофель готовится отдельно и подаётся запечённым вместо хлеба. Яйца тоже добавляются непосредственно перед подачей.
Мне понравился такой вариант холодного освежающего супа, теперь готовлю его по-литовски.
Інструкція з приготування
- 1
Свеклу запечь. Охладить, почистить и натереть на крупной тёрке в кастрюлю. Сюда же натереть очищенные огурцы, нарезать лук и укроп. Посолить, добавить сок лимона и кефир. Залить водой, перемешать и поставить в холодильник настояться. Тем временем, отварить яйца в крутую. Чистить их будем непосредственно перед подачей.
- 2
Картофель помыть и отварить в кожуре минут 10. Переложить в керамическую форму, слегка придавить сверху вилкой, сбрызнуть растительным маслом и посыпать крупной солью. Запекаем в разогретой до 200* С духовке до полной готовности.
- 3
Перед подачей яйца разрезаем на половинки. В каждую тарелку наливаем холодный суп, добавляем яйца, сметану и на отдельной тарелке запечённый картофель. Приятного всем аппетита!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
«Окрошка на кефире» «Окрошка на кефире»
#холодноеНаконец-то наступило время, когда можно готовить окрошку сколько душе угодно, а точнее желудку 😂 Время сочный редиски с грядки, укропа и зелёного лука для любимого освежающего холодного летнего супа🍵👌🏻😋
-
Салат из огурцов и лука Салат из огурцов и лука
У каждой хозяйки есть свои рецепты, по которым привыкли заготавливать, но предложенные рецепты в этой статье, помогут вам разнообразить зимнее овощное меню новыми закусками.😉👌#заготовки и #соленьеназиму
-
-
Салатик из печени трески Салатик из печени трески
Для рецепта потребуется: - Печень трески – 1 банка (150 г) - Яйца – 2 шт. - Картофель – 2 шт. средней величины - Зеленый горошек (консервированный) – 2 ст. ложки - Лук (репчатый) – 1 шт. (небольшого размера) - Зелень – по вкусу - Соль – по вкусу - Лимон – часть небольшого лимона - Майонез – по вкусу Рецепт приготовления: Сначала ставим вариться картофель и яйца. Пока они готовятся, не будем терять время и мелко нарежем, или разомнем вилкой, печень трески. Также, пока есть время, нашинкуем лук и зелень, предпочтительно укроп и зеленый лук, тоже достаточно мелко. Сваренный картофель очищаем от кожуры и нарезаем либо кубиками, либо соломкой, кто как любит. Яйца, предварительно обдав холодной водой, мелко крошим. Теперь все продукты смешиваем в одной миске, не забыв добавить зеленый горошек и соль. Салат можно заправить майонезом, а можно и оставить как есть, слегка полив маслом, оставшимся в банке от трески, кому как нравится. Оформить можно, выложив порционно массу на листья зеленого салата и украсив его ломтиками лимона
-
Холодный борщ (альтернатива окрошке) Холодный борщ (альтернатива окрошке)
#окрошка #весна #пп #Зож
… -
-
Картошка-Гармошка! Очень вкусный запеченный картофель в духовке! Картошка-Гармошка! Очень вкусный запеченный картофель в духовке!
Приветствую всех. Сегодня я готовлю запеченный картофель в духовке. Это очень оригинальный и простой в приготовлении рецепт вкусной картошечки с колбаской под сырной корочкой. Если хотите вкусно поесть и удивить гостей, этот рецепт запеченного картофеля – то, что Вам нужно! #неПП
-
Суп с грибами. Постный суп очень вкусный и простой в приготовлении Суп с грибами. Постный суп очень вкусный и простой в приготовлении
Рецепт супа с грибами очень простой и быстрый в приготовлении. Получается очень вкусным и в сочетании с фасолью сытным. Приятного аппетита!
-
Окрошка на кефире Окрошка на кефире
Я много пробовала разных рецептов, но именно окрошка, приготовленная на кефире, мне нравится больше всего.В 100 граммах готового блюда:60,2 КкалУглеводы – 3,4 гЖиры – 2,8 гБелки – 5,4 г
-
Свекольник Свекольник
#навстречулетуОдин из моих самых любимых летних холодных супов. В нём столько полезных ингредиентов, он сытный и освежающий. О чём ещё можно мечтать в летнюю жару! Готовится свекольник очень просто, справятся даже те, кто не очень любит стоять у плиты. Попробуйте, и этот рецепт станет фаворитом летних освежающих супов на вашей кухне!!!
Більше рецептів
Коментарі