Профитроли с кремом. Рецепт, который получится всегда!
По этому рецепту эклеры и профитроли получаются очень вкусными, нежными и воздушными. И начинить их можно разнообразной начинкой, как для десерта, так и для отличной закуски!
Профитроли с кремом. Рецепт, который получится всегда!
По этому рецепту эклеры и профитроли получаются очень вкусными, нежными и воздушными. И начинить их можно разнообразной начинкой, как для десерта, так и для отличной закуски!
Інструкція з приготування
- 1
Ставим на плиту кастрюлю, выливаем в неё воду, кладём масло, соль и доводим до кипения, чтобы растопилось сливочное масло.
- 2
После того, как вода закипела и масло растопилось, добавляем просеянную муку. Завариваем тесто, непрерывно помешивая, на слабом огне. Мешаем тщательно, чтобы не было комочков. Тесто становится гладким и когда его промешиваете оно становится шариком, это означает, что тесто практически уже заварилось.
- 3
Вымешиваем ещё несколько минут, затем его можно переложить в другую емкость, чтобы оно быстрее остыло. Включаем духовку на 200 градусов, чтобы нагревалась.
- 4
Поэтому добавляем по одному!
Вмешивать удобнее толкучкой для пюре, но можно и ложкой. Четыре яйца уйдёт в тесто точно, а на пятое нужно смотреть по консистенции! Тесто должно быть определенной консистенции, можно проверить на по - 5
Тесто должно быть тёплым, не горячим. Иначе, когда будем добавлять в него яйца они просто свернутся, а нам это не надо! В тесто по одной штуке вмешиваем яйца.
Почему по одному? Потому что, если добавить все сразу тесто может стать жидки, да и вмешивать их будет тяжелее.
- 6
Профитроли отсаживаем из кондитерского мешка, либо можно просто ложкой, на противень, застеленный пергаментной бумагой. Ставим профитроли в духовку разогретую до 200 градусов на 20 – 25 минут.
- 7
Пока профитроли остывают готовим крем. Сливочное масло взбиваем миксером, когда масло начнёт белеть, добавляем вареною сгущенку. Взбиваем миксером до полного смешивания. Готовым кремом начиняем профитроли.
- 8
Приятного аппетита и хорошего настроения! Видео рецепт смотрите на нашем YouTube канале Кулинарная Гармония по ссылке https://www.youtube.com/watch?v=uDKlG-J1Ljw&list=PLV9RgxNp5be4v-sbqhBT9j5woYlCehmWG&index=2&t=0s
Схожі рецепти
-
Заварные профитроли Заварные профитроли
#профитроли #эклеры #заварныепрофитроли #заварныепироженные
-
Профитроли Профитроли
Многие думают, что профитроли(эклеры) готовить очень сложно, но это не так.Чтобы их приготовить надо:(Заварное тесто)
-
Профитроли. Заварные пирожные с кремом Профитроли. Заварные пирожные с кремом
Рецепт простой и вкусный. Это очень вкусный десерт. #десерты #профитроли #заварныепирожные #рецептпрофитролей #пирожныешу #эклеры #заварноетесто
-
Пирожки с капустой 🤭 Пирожки с капустой 🤭
Если следовать этому рецепту, то пирожки получатся очень нежными, воздушными и вкусными))#ігри #випічка
-
Восхитительные булочки с маком и булочки с изюмом. Сдобное дрожжевое тесто Восхитительные булочки с маком и булочки с изюмом. Сдобное дрожжевое тесто
По этому рецепту дрожжевое тесто получится у Вас всегда! А булочки воздушными и очень вкусными!#моякнига #сладкоежка #кулинарнаягармония
-
Классические драники без яиц и муки. Рецепт простой, но очень вкусный! Классические драники без яиц и муки. Рецепт простой, но очень вкусный!
Приготовленные драники по этому рецепту получаются очень вкусными, хрустящими по краям и нежными в середине.
-
Блины с маком. Вкусно и быстро Блины с маком. Вкусно и быстро
Блины с маком по этому рецепту получаются красивыми и очень вкусными. Подать их можно с вареньем или сметаной. #бомба
-
Сдобные рогалики с вареной сгущёнкой и шоколадом Сдобные рогалики с вареной сгущёнкой и шоколадом
Нам такие рогалики очень нравятся! Сдобное дрожжевое тесто получается нежное и воздушное. А с начинкой из вареной сгущёнки и шоколада рогалики получаются невероятно вкусными! #выпечка -
Блинчики с курицей Блинчики с курицей
Блинчики готовятся очень просто, получаются невероятно вкусными. нежными и ароматными. Блинчики с такой начинкой отлично подойдут для ужина. #кукпад3 Cookpad С Днем Рождения - успехов и процветания! -
Пышные оладьи на кефире Пышные оладьи на кефире
Оладьи на кефире по этому рецепту в буквальном смысле тают во рту. Они получаются воздушными, пышными и очень нежными.
-
Эклеры с заварным кремом Эклеры с заварным кремом
Удачный рецепт теста для эклеров и профитролей. Навески продуктов брала строго по рецепту.
-
Профитроли. Десерт "Лебединое озеро" Профитроли. Десерт "Лебединое озеро"
Профитроли - это маленькие, безумно вкусные пирожные французской кухни, в форме шариков, в этом ролике представлена несколько необычная подача, в виде изящных лебедей! Профитроли готовят, как со сладкой начинкой, так и подают, как закуску, наполняя всевозможными паштетами, салатами! Тесто в этом рецепте универсально для профитролей и эклеров! Разница в том, что эклеры - это заварные пирожные продолговатой формы, длиной четырнадцать сантиметров и, естественно, эклер - это, исключительно, десерт! Воду для приготовления теста, можно заменить молоком или смесью молока с водой, в соотношении один к одному! Приготовьте - это того стоит!
Більше рецептів
Коментарі