Гаспачо (холодный томатный суп)

Name: Гаспачо (холодный томатный суп)
Cuisine: України
Ingredients: 1 кг помидор; 2-3 огурца; 1 шт болгарский перец; 1 луковица; по вкусу Чеснок, укроп, петрушка, базилик, мята, соль; 3 ст. л. Сок лимона; 3 ст. л. Оливковое масло; Соус Табаско

Anna Nakonechnikova @cook_20666474

Донецк

У меня этот суп не очень красный получился, так как я добавила много зелени, больше томата и он красный.

Гаспачо (холодный томатный суп)

Anna Nakonechnikova @cook_20666474

Донецк

У меня этот суп не очень красный получился, так как я добавила много зелени, больше томата и он красный.

Збережено

Інгредієнти

1 кгпомидор
2-3огурца
1 штболгарский перец
1луковица
по вкусуЧеснок, укроп, петрушка, базилик, мята, соль
3 ст. л.Сок лимона
3 ст. л.Оливковое масло
Соус Табаско

Збережено

Кроки

1

На две минуты опустите помидоры в кипяток, сделав небольшие надрезы. После в холодную воду и снять кожицу. Чеснок, лук, перец, огурец помыть и порезать кубиками. В чаше блендера измельчить овощи.
2

Всю зелень помыть, просушить, измельчить в блендере. Смешать с овощами.
3

Томатную смесь, по вкусу, приправить солью, сахаром, лимонным соком и соусом "Табаско", оливковым маслом. Убрать гаспачо на 3-4 часа в холодильник, чтобы суп настоялся и хорошо охладился. Охлажденный гаспачо разлить по тарелкам, посыпать крутонами. Приятного аппетита мои хорошие 😘