Скумбрия домашнего посола

Name: Скумбрия домашнего посола
Cuisine: України
Ingredients: 2 шт. - свежемороженная скумбрия; 1 ст. л. - чай сухая заварка; 2 горсти - луковая шелуха; 2 ст. л. без горки - соль; 1 ст. л. - сахар без горки; 1 ч. л. - приправа для засолки рыбы; 5 шт. - перец горошек; 1 шт. - лавровый лист; 1 ч. л. - любой зелени(у меня был орегано сушеный); 1 л. - вода

Татьяна Инякина 💜 @cook_tatiana

Донецк

#отпуск #Ямайка

Скумбрия домашнего посола

Татьяна Инякина 💜 @cook_tatiana

Збережено

Інгредієнти

2 шт.- свежемороженная скумбрия
1 ст. л.- чай сухая заварка
2 горсти - луковая шелуха
2 ст. л. без горки- соль
1 ст. л.- сахар без горки
1 ч. л.- приправа для засолки рыбы
5 шт.- перец горошек
1 шт.- лавровый лист
1 ч. л.- любой зелени(у меня был орегано сушеный)
1 л.- вода

Збережено

Кроки

1

Скумбрию разморозить, удалить голову и внутренности, хорошо промыть.
2

В кастрюлю налить 1 л воды+чай+шелуха+соль+сахар+приправа+перец+лавровый лист+сушеная зелень.
3

Закипятить всю смесь, остудить и залить нашу скумбрию и убрать в холодильник на 2 суток.
4

После подаем к столу.
5

Удобно солить рыбку в бутылке. В бутылке от горлышка отрезать, чтоб наша рыбка поместилась и залить нашим рассолом, прикрыть пищевой пленкой или фольгой.
6

Приятного аппетита.