В миске смешать воду, сахар, соль, дрожжи, растительное масло, муку. Замесить тесто. Тесто должно быть мягкое, эластичное. Оставить отдыхать тесто в холодильник на 45 минут.

Тем временем приготовьте заливку: мелко нарезать чеснок, добавить соль, воду, растительное масло, укроп и хорошо перемешать.

Достать тесто из холодильника, оно должно увеличиться в объеме. Немного подмешать и оставить полежать на 5-6 минут. Затем начинаем скатывать шарики небольшого размера. Уложить в форму, смазанную маслом. Дать подойти булочкам 15-20 минут.

Поставить пампушки в духовку на 45 минут при 180 градусах.
После того как пампушки испеклись, еще горячими, смазываем булочки подготовленной чесночно-укропной смесью.