Смешиваем до однородности яйцо, сахар, масло и молоко. В отдельную миску высыпаем муку, разрыхлитель и ванилин. Соединяем сухую и мокрую смесь.

⠀
По желанию добавляем цедру апельсина, орехи, изюм. Вымешиваем смесь, должна получится как густая сметана. Добавьте муку если потребуется.

Переливаем в форму, выпекаем при 180 градусов 45 минут. Проверяем шпажкой. Когда кекс остынет, посыпаем сахарной пудрой🙌🏻