«Фокачча с сухими травами и чесноком»⠀
#премиявыпечка
#премиякухнимира
Фокачча – итальянская традиционная лепешка из простого или дрожжевого теста. Пекутся такие лепешки с различными добавками – оливками, луком, помидорами, чесноком, свежими или сухими травами. Сегодня предлагаю рецепт фокаччи с чесноком, крупной солью и сухими травами (розмарином, базиликом и шалфеем) По желанию можно также посыпать её тёртым сыром. Формировать лепешку можно в виде круга, квадрата или удлинённых полос. Традиционно дрожжевая фокачча получается нежной, пористой и имеет толщину 1,5-2 см.
Сохраняем рецепт и готовим с любовью!
⠀
«Фокачча с сухими травами и чесноком»⠀
#премиявыпечка
#премиякухнимира
Фокачча – итальянская традиционная лепешка из простого или дрожжевого теста. Пекутся такие лепешки с различными добавками – оливками, луком, помидорами, чесноком, свежими или сухими травами. Сегодня предлагаю рецепт фокаччи с чесноком, крупной солью и сухими травами (розмарином, базиликом и шалфеем) По желанию можно также посыпать её тёртым сыром. Формировать лепешку можно в виде круга, квадрата или удлинённых полос. Традиционно дрожжевая фокачча получается нежной, пористой и имеет толщину 1,5-2 см.
Сохраняем рецепт и готовим с любовью!
⠀
Інструкція з приготування
- 1
☑️ Соединяем муку, соль, сахар и дрожжи.
☑️ Добавляем тёплую воду, оливковое масло и вымешиваем тесто до упругого состояния.
☑️ Накрываем полотенцем и отправляем в тёплое место на 1-1.5 часа, чтобы тесто поднялось. Можно разогреть духовку до 50 градусов, потом выключить её и поместить миску с тестом, плотно закрыв дверцу духовки. - 2
☑️ Противень смазываем оливковым маслом, из подошедшего теста на противне формируем лепешку диаметром 30 см, делая по всей поверхности фокаччи углубления пальцами.
- 3
☑️ Далее смазываем поверхность фокаччи растопленным маслом с чесноком (чеснок выдавить через чеснокодавку и смешать со сливочным маслом), посыпаем сухими травами и крупной солью.
☑️ Оставляем в теплом месте на 25-30 минут для подъема. - 4
☑️ Духовку разогреваем до 230 градусов и выпекаем фокаччу 15-20 минут до образования золотистой корочки.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
⠀
Схожі рецепти
-
Фокачча - с томатами и розмарином Фокачча - с томатами и розмарином
Фокачча - с томатами и розмарином.
-
-
Фокачча с томатами черри, оливками и перцем Фокачча с томатами черри, оливками и перцем
Фокачча — итальянская пшеничная лепёшка, которую готовят из различных видов теста. Хрустящая корочка, влажный, воздушный мякиш. Очень вкусно!
-
Ароматный хлеб к обеду 🌿 Ароматный хлеб к обеду 🌿
Армянский матнакаш чуть-чуть на итальянский манер. В оригинале рецепта верх хлеба не смазывается оливковым маслом с чесноком с сушёным розмарином и базиликом, так что получилась такая себе итальянская «фокачча» в моем исполнении.
-
Фокачча с брынзой Фокачча с брынзой
У нас в семье очень любят фокаччу, можно просто кушать как хлеб или делать бутерброды 🤤#глобальнийфартух2024#червоний#бринза#фокачча
-
Вяленая слива Вяленая слива
#заготовки #заготовкиназимуДля вяления подходит небольшая плотная слива, у которой хорошо отделяется косточка, идеальный сорт это «венгерка».Поставили в духовку и забыли на пол дня, ну конечно не совсем, нужно через некоторое время противень поменять местами для равномерного вяления. Таким же способом делаем вяленые помидоры. Для приготовления подходят небольшие плотные помидорки. Семечки лично я удаляю, чтобы было меньше жидкости, хотя можно и с ними. -
Хлеб на пиве с травами и чесноком Хлеб на пиве с травами и чесноком
Очень вкусный рецепт приготовления ароматного хлеба на пиве с чесноком и травами.Видео иллюстрация : https://youtu.be/wSKVsAYBZEw?sub_confirmation=1
-
-
Вяленые помидоры по - итальянски (с прованскими травами) Вяленые помидоры по - итальянски (с прованскими травами)
Вяленые помидоры в масле – это классика итальянской кухни. Многие любят приготовить с ними бутерброд, пиццу, пасту.. Даже незначительное добавление сушёной помидорки кардинально меняет вкус привычных блюд. Но это дорогое лакомство не обязательно покупать, их легко приготовить самим в сезон овощей.
-
Печенье «Фейерверк вкуса» Печенье «Фейерверк вкуса»
#сладкоежки#печенье Необычное пикантное печенье с кокосовой стружкой, карамелью и крупной солью. Сочетание сладкого и соленого вкуса – изюминка этого великолепного десерта. Можно попробовать как с солью так и без. Сочетание карамели с крупной солью считается классическим французским вариантом для взрослых.
-
Хлеб с травами и чесноком Хлеб с травами и чесноком
#выпечка#выпечканапикник Вкусный и ароматный хлебушек, замечательная закуска, подойдет и для пикника и для борща, готовится быстро и легко.
Більше рецептів
Коментарі (2)