Якщо ви любите гарбузову випічку то цей рецепт для вас.
Почніть з того, що відокремте білки від жовтків у трьох яєць.
У чаші міксера з'єднайте олію, гарбузове пюре, 3 жовтки, цукор..
Пюре можна взяти абсолютно будь-яке зробити самостійно або купити готове (дитяче, заморожене, в тетрапаках і т.д.).
Для приготування гарбузового пюре гарбуз потрібно або відварити, або випікати, а потім вже робимо гарбузове пюре.
Добре збийте масу до однорідності.

Змішайте борошно, розпушувач, соду і спеції, вмішайте з попередньою сумішшю. Підготуйте форму, діаметром 16 см, можна взяти роз'ємну або цільну. Прокладіть дно пергаментом, а борта французької сорочкою або також пергаментом. Збийте білки до м'яких піків. Введіть білки в основну масу частинами, кожен раз добре змішуючи суму лопаткою. У вас вийде досить пишне тісто. Перелийте його в форму. Випікайте при 170 градусах (верх і низ) до фактичної готовності.

Можна випікати у мультиварці на режимі Випічка 55-60 хв.