Печень заливаем молоком, накрываем полотенцем и отставляем на 40 - 60 минут 👈примерно за 20 мин. до окончания этого времени, приступаем к шагу 2.

1)Когда лук готов, добавьте печень, молоко можно не сливать. Смешайте с овощами на сильном огне, она сразу прихватится. 2)Посмотрите, чтоб было достаточно жидкости (печень утоплена на, как минимум, на половину высоты). Добавьте молока или воды, если нужно. 3) Посолите и поперчите, закройте крышкой, поставьте на медленный огонь минут на 30-40.

За 5 минут до конца добавьте, по желанию, любимых специй, и лавровый листик разломанный пополам в разные части сковородки. Даем настояться 10 минут после выключения огня. Отлично с любым гарниром!